Titolo: Il Pasticciotto & C. Divagazioni e ricordi sui dolci napoletani
Autore: Vittorio Accardi
Editore: Grimaldi e C. Editori - Distribuzione Bardi Editore
Formato: in 8° oblungo (cm. 22x23,5)
Pagine: 66
Illustrazioni tratte da antiche stampe
Prezzo (di copertina): 25,82 Euro
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Elegante legatura bodoniana realizzata completamente a mano. Raffinata edizione su carta pesante tirata in soli 499 esemplari.
Gustosa raccolta di ricordi, aneddoti e usanze legate ai dolci dimenticati, e non, della tradizione gastronomica napoletana: dal biancomagiare ai dolci delle monache, dal babà ai mustacciuoli, dalla monachina alla parmigiana di melenzane al cioccolato. Con cenni sui Caffè e le Pasticcerie napoletane celebri.
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